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¿POR QUÉ COCINA AGROECOLÓGICA?

A mi entender, la Agroecología puede abarcar una amplia diversidad de agentes y escenarios, dentro de un equilibrio ganar-ganar, donde todo convive en armonía: la tierra, los bosques, el agua, les trabajadores de la tierra, las relaciones, los valores, los ciclos de la naturaleza, el consumo, la cocina, etc. Me puedo imaginar la Agroecologia como […]